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“露营热”持续升温冻品新消费来了

发布时间:2022-10-04 06:04:07 来源:18新利luck在线娱乐网 作者:18新利luck在线娱乐网注册

  有草坪的地方就有帐篷。在疫情防控常态化的当下,露营成了一种最时髦的生活方式。

  露营热,不仅带火了露营装备和露营基地,更带动了相关食物饮品的消费,其中冷冻食品因方便快捷成为广大露营爱好者的美食首选。

  受疫情叠加影响,无法出国游、国内长途游的年轻人开始加入露营队伍,在刚刚过去的五一假期,精致露营异常火爆,有网民表示“感觉五一假期每个人都在露营”。

  露营有多火,从网红聚集的小红书上也能看出。搜索露营相关线万笔记,无论是营地选择、露营攻略,还是文艺范儿十足的露营打卡照,都传达着诗与远方的美好生活愿景。

  携程数据显示,五一假期携程露营旅行订单较清明假期增长了5倍,站内相关关键词四月日均搜索量环比上升约一倍。天猫数据显示,今年五一前天猫露营相关消费的同比增长达到300%。

  2020年被称为“露营元年”,此后两年,越来越多人涌入露营热潮。天眼查数据显示,我国现有4.7万家露营相关企业(名称或经营范围含“露营”,状态为在业、存续、迁入、迁出)。其中,近半数的企业成立在1年以内,40%的企业成立在1-5年之间。近5年来,我国露营相关企业(全部企业状态)注册数量迎来快速增长。其中2020年新增9100余家,2021年达到峰值,新增2万余家。今年以来,我国已有超7200家露营相关企业成立。

  这种持续的热度还带动了露营综艺的发展。4月28日,江苏卫视《一起露营吧》正式开播,召集明星组成潮流露营家族,展开进阶露营生活,为观众输出一本露营潮玩白皮书。据了解,同类露营综艺《花儿与少年露营季》也在筹备当中。

  相关专业人士认为,露营至少还会保持3-5年的高速增长,而且随着人们对露营认识的加深,周末来场说走就走的露营,就会变成一种很自然的生活方式,这也是欧美日韩等国家所经历过的。

  露营,不但成为年轻人趋之若鹜的户外休闲活动方式,其背后所蕴藏的露营经济,也引起越来越多食品企业和从业者的关注。

  首先必须一提的是双汇。近年来,双汇把脉市场动态,不断创新营销方式,加大新媒体营销,促进品牌年轻化,吸引了大批年轻消费者的关注。此次,更变身《一起露营吧》的美味推荐官——露营享美味,当然选双汇,双汇的啵啵袋、鱼香肉丝拌饭、午餐肉等产品在节目中出镜。

  同时,双汇在线上旗舰店还推出四大露营套餐,内有自加热米饭、拌饭、拌面、脆皮肠、肉片香肠、地道肉肠等产品。

  “近几年双汇一直在参加适合年轻人的综艺节目,效果很不错。我认为,适合露营的食物主要是一些方便速食产品和适合烧烤的产品,像自加热系列,以及牛排、肉片、鸡翅等,我们也在积极考虑怎么扩充适合外出露营的产品。”公司销售经理介绍。

  “天空很蓝,太阳很暖,带上家人一起去露营吧!”佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司总经理吴荣浩发了一条朋友圈,视频中展示了露营的美好场景,展示了卡通馒头、大福等产品,“现在全国最夯的露营,屏荣也来参一脚!”

  四川七叔公食品有限公司生产有冷锅串串,销售总监刘霞今年在产品场景中特别提到了露营。她分析,“今年的旅游就是‘露营’,因为不能跨国,也不能跨省,本地很多地方都玩腻了,露营是最时尚的生活方式,会带动即食、自热、烧烤几大类产品的发展。”

  “我们也已经在往露营场景研究了,产品加硬件、场景的串联可能是未来新的研究方向,从竞争角度上来讲,也是更加全方位全链路的展示新内容的机会跟方向。”蒙疆军品牌创始人宣建光认为,露营火会带动的第一类目就是烧烤小吃,围绕烧烤类目会出现新器具类,配合烧烤周边的酒饮类、冷饮类品种。

  露营热在四川表现得非常突出,曾被央视财经频道报道。四川冻品二代新商应之繁认为露营会带动轻食和烧烤串的发展,“一切皆有可能,主要取决于储存和烹饪的东西。”

  除了烧烤,火锅也是不少露营爱好者的心头好,不管川味火锅还是韩式部队锅,火锅料必不可少。河南冻品经销商王先生讲道:“露营用到的冻品主要是火锅、烧烤、烘焙几大类,牛羊肉卷和串、鸡排、鸡翅、藕片、面筋、火锅料、烧烤小馒头、蛋挞等,会刺激很多品类的消费。”

  此外,随着夏季气温升高和车载冰箱的普及,雪糕也成为露营餐桌的常客。2021年,钟薛高的“糕”就主打家庭、办公室、户外分享、野餐露营等场景。冷食君还留意到,钟薛高成为不少线下露营活动的赞助、支持品牌,真正践行了“不仅在口味上创新,更在功能和场景上迭代”的品牌理念。

  虽然今年“五一假期”露营彻底火出圈了,但冷食君认为,中国的露营市场距离成熟还有一段路要走。

  缺少专业的露营场地且整体收费较高,受众目前还是以年轻人和中产为主,消费频次也相对较低,这些都是目前整个露营行业需要面对的问题。

  不过相信随着对消费者的不断教育,加上疫情的推动,露营作为一种亲近自然的休闲方式,会慢慢融入更多人的生活。

  而作为食品从业者,不妨借着风口,针对露营这一新兴的消费场景,研发一些新品,或者做些有影响力的营销。

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